Ciao a tutti!
Na Itália essa época do ano é verão (beeeem quente) e nada como dar uma refrescada com um delicioso gelato, não é mesmo? Mas você sabia que o gelato não é um sorvete?
O gelato é típico italiano, produzido artesanalmente, com menos ar na composição, sem uso de corantes, conservantes ou aromatizantes! É feito com frutas da estação e ingredientes sempre frescos, tendo de 50% a 60% menos de gordura que o sorvete, além de menos açúcar também.
Diferentemente do sorvete, o gelato é servido a uma temperatura de -9ºC a -14ºC, o que o deixa mais cremoso e saboroso, enquanto o sorvete é servido a temperaturas inferiores de -20ºC (o que faz muitas vezes faz nossa língua congelar, além de prejudicar nosso paladar).
O primeiro carrinho de gelato surgiu nos anos 20 em Varese, no norte da Itália. Elencam os sabores preferidos dos italianos: chocolate, avelã, limão, morango, creme, flocos e pistache.
Ficou com vontade? Então vem provar essa delícia com a gente! Você pode fazer desse momento um hábito, se tornando cidadão italiano através do reconhecimento da sua cidadania, assim como a gente!
Arrivederci!
NordItalia 